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开家咖啡店应该注意什么?

如今中国的咖啡市场正在迅速的发展,很多的朋友都投资个行业,但是对于刚刚入行的人们来说 ,开咖啡并不是很容易的事。咱们中国有句古话:“隔行如隔山”,正是如此,也许您在某个行业中是 精英,但是到了一个完全陌生的行业中,您就会遇到这样那样的一些困难,使得您不能得心应手。那么 具体开咖啡该注意什么呢?下面就简要的给大家说明一下。

第一,店面选址要慎重。一个店面的选择不能轻率决定,要认真分析店面周边的情况,包括:店 面周边人们的消费习惯和心理,消费水平的情况,客流量的统计,消费市场及消费人群的状况。只有具 备了这样的前提,才能确保开店的盈利。

第二,装修风格要得当。咖啡的装修不必奢华,但也不能过于简单。太过奢华的咖啡往往让一些 想进门消费的人们望而却步,尽管您店里的价格很便宜,客人却并不知道,光是这样的装修就把客人拦 在了门外。太过简单或是装修的风格不得当,会令客人在您的店里觉得很不舒服,必咖啡一个注重环境 和格调的场所,不合适会让您损失掉大批的顾客。其实咖啡风格应该是温馨舒适的,这样的风格大家都 能够接受,也符合大部分顾客的需要,而且在装修的费用上也不高,这是上上之选。

第三,产品品质要保障。怎样才能留住顾客呢?我们经常会听到朋友议论,哪家的什么什么东西 很好吃,下次一定还要去,而且还要向朋友们极力的推荐。相反,也会有人说,哪家店简直糟透了,以 后再也不去了。这样的反差在我们的生活中经常能见到,这正说明了产品品质的关键性,想留住顾客就 要在这方面下功夫,良好的产品品质是您赢得客源的先决条件。
第四,服务质量要上乘。服务质量的好坏直接影响着您店里的生意。试想,有谁愿意去一个服务 很差芬兰人均咖啡消费量居世界之首.咖啡消费?如果是您自己恐怕去过一次之后也不想再次光临了吧 ?店员良好的素质和周到的服务,是开店营不可或缺的重要因素。

以上四点是咖啡一些基本注意事项,想投资咖啡业的人们可以作为参考,如果您觉得上述几点还 存在一些纰漏或是错误,欢迎您批评指正。意浓界啡衷心祝愿开店功,广发财源!

By Chen
 

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